1. Tầm quan trọng của dinh dưỡng cá nhân hóa
Mỗi cơ thể có hệ vi sinh đường ruột, tốc độ chuyển hóa và tiền sử bệnh lý khác nhau. Việc áp dụng máy móc một chế độ ăn kiêng có thể dẫn đến thiếu hụt vi chất hoặc tạo gánh nặng chuyển hóa lên gan và thận.
Tại Khoa Dinh Dưỡng – Takashij Clinic, bác sĩ đánh giá các chỉ số sinh hóa máu, chỉ số đường huyết, mỡ máu và thành phần cơ thể để thiết lập thực đơn cá nhân hóa cho từng người bệnh.
2. Nguyên tắc dinh dưỡng chống lão hóa & phòng ngừa bệnh mạn tính
- Ưu tiên tinh bột hấp thu chậm (Low GI) như yến mạch, gạo lứt, các loại đậu hạt nguyên cám nhằm ổn định insulin.
- Bổ sung chất béo tốt không bão hòa từ dầu ô liu, cá béo giàu Omega-3 giúp giảm viêm mạn tính và bảo vệ màng tế bào.
- Cung cấp đủ đạm chất lượng cao kết hợp đạm thực vật để duy trì khối cơ nạc và nâng đỡ hệ cơ xương khớp.
- Hạn chế tối đa đường tinh luyện, thực phẩm chế biến sẵn và chiên rán ở nhiệt độ cao nhằm ngăn chặn độc tố AGEs.
3. Lộ trình đồng hành cùng bác sĩ dinh dưỡng tại Takashij
Khách hàng được đo lường chính xác các chỉ số cơ thể, theo dõi nhật ký dinh dưỡng và tái khám định kỳ để điều chỉnh thực đơn phù hợp theo từng giai đoạn thể trạng, đảm bảo cơ thể luôn căng tràn năng lượng và duy trì sự khỏe mạnh từ gốc rễ.
